La quinua, de los Andes a los Apeninos
En los países andinos de Sud América, la quinua es un alimento básico de la dieta popular, especialmente entre niños y ancianos. Un superalimento rico de nutrientes y sin glutenen que encaja a la perfección en la nueva cultura gastronómica moderna. Muchos países del mundo están experimentando cada vez más, platos a base de quinua, tanto por sus propiedades nutricionales … Leer más